Paellas de Aixerrota

Concurso internacional de paellas que se celebra en las campas de Aixerrota junto al Molino de Aixerrota, con más de 70 años de tradición. El evento reúne a más de 30.000 personas cada año que presencian la competición culinaria, el montaje de estructuras efímeras, desfiles en procesión del jurado y actividades benéficas. Las cuadrillas llegan al amanecer para preparar sus espacios, vistiendo tradicionales camisetas personalizadas, y se valora el punto del arroz, sabor y socarrat de las paellas.