En Bilbao, comer no es una necesidad biológica, es una religión. Aquí no se pregunta "¿qué tal estás?", se pregunta "¿qué has comido?". Esta es tu brújula para no perderte en la capital del buen comer. Descubre también nuestra agenda completa de eventos gastronómicos en Bilbao o visita nuestra guía sobre qué hacer en Bilbao.
¿Cuáles son las zonas para comer en Bilbao?
Dependiendo de lo que busques, dirígete a:
- 🥩 Indautxu / Abando: Restaurantes de mantel, asadores clásicos y barras de pintxos sofisticadas.
- 🏛️ Casco Viejo: Tabernas tradicionales, bacalao al pil-pil y el ambiente más auténtico en las Siete Calles.
- 🥑 Bilbao La Vieja / Marzana: La zona de moda. Cocina fusión, opciones vegetarianas, brunch y locales con estética industrial.
1. Indautxu: El Reino del Chuletón y el Pescado
Cocina Vasca de Producto
Si buscas la experiencia clásica vasca (buen producto, pocas salsas, mucha calidad), esta es tu zona.
- La Viña del Ensanche: Imprescindible su jamón y sus mini-sartenekos.
- El Globo: Famoso por su pintxo de txangurro gratinado.
- Casa Rufo: Una antigua tienda de ultramarinos donde se comen chuletones de escándalo.
2. Casco Viejo: Tradición y Cuadrilla
Aquí se viene a "potear" y a comer platos de toda la vida.
- Plaza Nueva: El Gure Toki o el Sorginzulo son paradas obligatorias para pintxos de alta cocina en miniatura.
- Calle del Perro: El Rio-Oja es famoso por sus cazuelitas (txipirones, bacalao).
3. Bilbao La Vieja: Modernidad y Fusión
Cruzando la ría, el ambiente cambia. Aquí encontrarás propuestas más internacionales y modernas.
- Dando la Brasa: Fusión latino-asiática con producto local. Muy divertido.
- Bihotz Café: Para los amantes del café de especialidad y las cervezas artesanas.
4. Agenda Gastronómica
Catas, ferias gastronómicas y eventos especiales programados para los próximos días:
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